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Mónica Lizeth Chávez González

Secretaria

Consejo Directivo 2026-2027

Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Autónoma de Coahuila.

Líneas de Investigación

• Bioprocesamiento
• Valorización de residuos agroalimentarios
• Valorización de plantas del semidesierto

Reseña

Mónica es profesora-investigadora en la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Coahuila. Es Química Farmacobióloga; sus programas de maestría y doctorado fueron en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Es miembro de la AMECA y de la International Bioprocess Association (IBA). Actualmente es la Coordinadora del Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la UAdeC. 

Ha realizado estancias de investigación en el INRA Le Rheu, Francia, y en el  INL, en Braga, Portugal. La Dra. Chávez es miembro de SNII Nivel II, índice H= 30 (Scopus). Ha publicado más de 70 artículos en revistas JCR y 13 libros en editoriales internacionales de prestigio. Ha sido galardonada con el “Premio Mujeres Latinoamericanas en Química” en la categoría de “Líder Emergente”, otorgado por la Sociedad Americana de Química y la Federación Latinoamericana de Asociaciones en Química (FLAQ).