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Mesa Redonda: “Mujeres en la Ciencia de Alimentos: Retos y Oportunidades”.

Foro de debate e intercambio ejecutado con motivo del Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia. Se analizaron los sesgos de género históricos y los mecanismos de fomento para investigadoras en formación, vinculando el liderazgo femenino con la toma de decisiones en soberanía alimentaria y políticas de innovación regional.

Generalidades

• Transmisión virtual en vivo (Streaming) realizada el 11 de febrero de 2026 a las 13:00 H.
• Moderada por la Dra. Rosa M. Rodríguez (Ex-presidenta de la AMECA e Investigadora de la Universidad Autónoma de Coahuila) con la participación panelista de la Dra. Janet Gutiérrez (Tecnológico de Monterrey), la M.C. Regina Barboza (Universidad Autónoma de Coahuila) y la C. Anahi Romero (Universidad de Guanajuato).
• Métricas de Incidencia: 162 visualizaciones acumuladas. Impacto directo sobre estudiantes de pre- y posgrado, científicas en formación y tecnólogas agroalimentarias de todo el país.

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