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29 SEP. Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos

La Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos AMECA se une al Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.

El Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos se celebra el 29 de septiembre gracias un decreto oficial establecido por la ONU y cuyo principal objetivo es evitar que los alimentos se desperdicien, ya que son un bien escaso, sobre todo, en aquellos países donde los índices de pobreza van en aumento cada día.

⟶ www.un.org/es/observances/end-food-waste-day

“Evitar la paradoja del hambre en un contexto de pérdida y desperdicio alimentario”

Hemos invitado a la Dra. Juliana Morales, Ex-Presidenta de la AMECA y Coordinadora de la Red 12.3, para Reducir y Valorizar las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, a dirigir un mensaje a toda la comunidad.