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Cursos – Talleres de divulgación científica

⟵ PROYECTO AMECA-CONAHCYT / ETAPA 3

Zinacantán, Chiapas.

Se desarrollaron una serie de cursos-talleres Talleres de divulgación científica a productores y madres de Familia más de 60 asistentes y beneficiarios de comunidades en Agencia Municipal de San Nicolás Buena Vista municipio de Zinacantán Chiapas, en los que se abordaron temas de conservación de alimentos, procesamiento de alimentos, alimentación saludable y sustentable, dirigido a productores de frutas y hortalizas de las localidades; así como a madres de familias del lugar.

También como material didáctico se les otorgó un calendario traducido al Tsotsil, en cada uno de los meses se abordaron temáticas de alimentación adecuada y equilibrada, con la finalidad de contribuir a mejorar las condiciones de seguridad alimentaria.

Las personas que colaboraron fueron grandes investigadores la Dra. Esther Pérez Carrillo, Dr. Armando Robledo Olivo, Dr. César Ozuna López, Dra. Rosa María Rodríguez Jasso, Dra. Erika Judith López Zúñiga, Lic. Cecilia G. Pérez Juárez, Dr. Gilber Vela Gutiérrez, Lic. Luis A. Chanona Orantes y Estudiantes de la Maestría en Nutrición y Alimentación Sustentable fortaleciendo la divulgación científica y la responsabilidad social.