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Foro de Procesamiento de Alimentos y Nutrición
29 de Octubre de 2021
Dra. Adriana Gambaro
Percepción del consumidor sobre Edulcorantes no nutritivo.
MB Elizabeth Nieto
Relación entre edulcorantes no calóricos y el sobrepeso en los consumidores.
Dr. Quintín Rascón Cruz
La sacarosa isomerasa: del laboratorio a la industria.
Asociación Mexicana de Ciencia de los Alimentos — Universidad Autónoma de Coahuila.